Die ersten zwei Handwerke, die Sivas in die Welt eingeführt hat, ist die Teppich und Mundstückherstellung.

Fleisch und Getreide nehmen einen wichtigen Platz in der Küche von Sivas ein. Auch Milchprodukte werden häufig verwendet. Dass die klimatischen Gegebenheiten der Stadt den Anbau unterschiedlicher Gemüse, Früchte und Hülsenfrüchte in unterschiedlichen Regionen erlauben, erhöht die Vielfalt der lokalen Küche.

Sivas ist eine Stadt, die durch ihre Naturschönheiten beeindruckt. Diejenigen, die eine schöne Zeit in der Natur verbringen möchten, können in den Hanghäusern übernachten, die eine Premiere in der Türkei sind. Im Erholungsgebiet Paşabahçe können sie ein Picknick und einen Naturspaziergang machen.

Semah ist ein wesentlicher Bestandteil der Cem-Zeremonie, einer alevitischen Bektaschi-Verehrung. Auf einer bestimmten Stufe von Semah Cem sind es die männlichen und weiblichen Seelen, die die mit dem Zeichen des Dede (der Geistliche) gesungenen Atemzüge begleiten. Sie werden vom Baglama (Instrument) begleitet.

Historischer Stadtplatz: Der Stadtplatz, auf dem seldschukische, osmanische und republikanische Artefakte ausgestellt sind, wird von den Besuchern mit seiner nach Geschichte riechenden Struktur geschätzt.

Es wäre am besten, den Tag mit einem Frühstück an einem der Orte zu beginnen, an denen die lokalen Aromen von Sivas präsent sind.