Le tissage de tapis et la sculpture de porte-cigarettes sont deux activités artisanales qui ont fait connaître Sivas dans le monde entier.

La viande, les céréales et le lait sont des ingrédients omniprésents dans la cuisine de Sivas. La diversité de la cuisine locale s’inspire des caractéristiques climatiques de la ville qui sont propices à la culture de différents légumes, fruits et légumineuses.

Sivas est une ville qui fascine par sa beauté naturelle. Les maisons à flancs de colline (maisons Hobbit), uniques dans leur genre en Turquie, sont un excellent choix pour passer quelques jours paisibles en pleine nature.

Le Semah fait partie intégrante des rituels Cem de l’ordre Alévi-Bektashi.

Centre-ville historique : Le centre-ville réunissant des ouvrages des périodes seldjoukide, ottomane et de la première République turque invite le visiteur à voyager dans l’histoire.

Prendre le petit déjeuner dans l'un des restaurants authentiques proposant des saveurs locales de Sivas sera un très bon choix.